Recept detail

Name: Roergebakken sambal garnalen
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Vis Roergebakken sambal garnalen

3. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
180 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Combinatie

50 %

Tijd

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Garnalen	1	kg
Sambal chilipasta	200	g
Oestersaus	30	ml
Witte uien	100	g
Bosuitjes	20	g
Zout	5	g
Bruine suiker	10	g
Olie	20	ml

Routebeschrijving

Was en snijd de huid halverwege in.
Besprenkel de garnalen met olie zodra de gewenste temperatuur is bereikt en bak ze 3 minuten.
Meng sambal, oestersaus, zout, bruine suiker en een beetje water tot een saus.
Voeg sambal toe als het water kookt, meng dit met de garnalen en bak nog 3 minuten.
Voeg op het laatste moment witte uien en lente-ui toe om het geheel af te maken.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers