Recept detail

Ander Pizza

10. 9. 2023

Auteur: Світлана Федоренко

Bedrijf: Фоззі груп

Voedsel categorie: Ander

Keuken: Italiaans

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 285 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 4

Naam Waarde Eenheid
gewone bloem 00 1 kg
water 600 ml
zout 30 g
verse gist 2 g
plantaardige olie 5 ml
blikje geplette tomaten 500 g
mozzarella 600 g
cherry-tomaten 400 g
Verse basilicumblaadjes 5 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 7
Mineralen: Cu, Mg, P
Vitaminen: A, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 1252,7 kJ
Koolhydraat 187 g
Dik 27 g
Proteïne 57,8 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Meng de bloem, het water en de verse gist tot een glad deeg. Laat het geknede deeg rijzen. Nadat het deeg is gerezen, legt u het op een vuurvaste plaat en vormt u het met uw vingers tot een ronde vorm. Verdeel vervolgens het tomatenmengsel over de bodem, bestrooi met mozzarella, stapel de cherrytomaatjes erop en bak het geheel in een voorverwarmde heteluchtoven.

Let op: Temperatuur en tijd zijn afhankelijk van het soort deeg en de dikte ervan.

Aanbevolen accessoires

Visie Pizzasteen

Visie Pizzasteen