Recept detail

Name: Zeevruchtenstomer met kruidenboter
Yield: 5
Cuisine: Japans
Ingredients: 5,0000 tPcs; 200,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 3,0000 g

Vis Zeevruchtenstomer met kruidenboter

3. 1. 2025

Auteur: Steve Shih

Bedrijf: Retigo Asia Limited

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Japans

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
99 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Stomen

Tijd

00:10 hh:mm

99 °C

80 %

Ingrediënten - aantal porties - 5

Naam	Waarde	Eenheid
Garnalen	5	stuks
Mosselen	200	g
mosselen	200	g
Boter	30	g
peterselie	3	g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: CA, K
Vitaminen: A, C

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	215,7 kJ
Koolhydraat	1,7 g
Dik	5,6 g
Proteïne	4,9 g
Water	0 g

Routebeschrijving

1. Bereid de garnalen en bestrijk ze met kruidenboter.
2. Was het mengsel van mosselen en kokkels met knoflook-kruidenolie.
3. Doe alle ingrediënten in de Vision Pan en breng op smaak.
4. De Vision Pan kan alle zeevruchtensmaak behouden.

Aanbevolen accessoires

vision_pan