Recept detail

Name: K-Pop Koreaanse BBQ-drumsticks
Yield: 5
Cuisine: Ander
Ingredients: 1,0000 kg; 30,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 5,0000 g

Gevogelte K-Pop Koreaanse BBQ-drumsticks

26. 12. 2024

Auteur: Steve Shih

Bedrijf: Retigo Asia Limited

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
230 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Combinatie

50 %

KernProbeTemp

85 °C

210 °C

80 %

Ingrediënten - aantal porties - 5

Naam	Waarde	Eenheid
Kip, Drumsticks	1	kg
Kruiden voor gevogelte	30	g
Koreaanse bbq-saus	50	g
Koreaanse gemengde sla	30	g
Witte sesamzaadjes	5	g

Voeding en allergenen

Allergenen: Sesame, soy, wheat
Mineralen: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Vitaminen: Folate, Niacin, Thiamin

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	465,3 kJ
Koolhydraat	7 g
Dik	26,8 g
Proteïne	41 g
Water	139,1 g

Routebeschrijving

1.Selecteer kernsonde-modus, stel 85 °C in en sluit de deur om te beginnen met voorverwarmen.
2.Meng in een kom de schoongemaakte drumsticks met kruiden voor gevogelte en leg ze op een voorgeoliede Vision Bake 1/1.
3.Wanneer ze klaar zijn, verwijder de drumsticks en meng ze in een grote roestvrijstalen kom met de Koreaanse BBQ-saus en sesamzaadjes. Plaats ze in serveerschalen en garneer met sla.

Aanbevolen accessoires

vision_bake