Recept detail

Vis Gegrilde Pacifische Saury Sanma

26. 12. 2024

Auteur: Steve Shih

Bedrijf: Retigo Asia Limited

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Japans

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 250 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
10 %
time icon Tijd
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 1

Naam Waarde Eenheid
Hele Pacifische saury 1 stuks
Zeezout 2 g
Lichte sojasaus 10 ml
Schijfje citroen (optioneel) 1 stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: Soy
Mineralen: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminen: B vitamins including B12, Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Routebeschrijving

1. Begin met het droogdeppen van de vis met een papieren handdoek en maak een horizontale inkeping aan de bovenkant van de vis.
Daarna wat zout erop strooien en grillen of bakken in de combi-oven gedurende 4 minuten per kant op 230 °C.
2. Serveer met sojasaus gemengd met geraspte daikon en citroen.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake