Recept detail

Desserts Amandelmuffins met abrikozen en perziken

7. 5. 2024

Auteur: Lukáš Halamicek

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 195 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 20

Naam Waarde Eenheid
boter 200 g
fijne suiker 200 g
ei 6 stuks
griekse yoghurt 100 g
vanilleboon 1 stuks
gewoon tarwemeel 200 g
amandelmeel 100 g
bakpoeder 12 g
zout 5 g
verse perzik 250 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 3, 7, 8
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 192,8 kJ
Koolhydraat 19,8 g
Dik 11,4 g
Proteïne 2,6 g
Water 0 g

Routebeschrijving



Verwarm de oven tot 180°C en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.

Doe de boter in een kom, voeg suiker, eieren, yoghurt en vanille-extract toe en klop goed. Roer het gezeefde mengsel van beide soorten bloem, bakpoeder en zout erdoor.

Verdeel het deeg in papieren vormpjes (vul ze tot ongeveer 2/3 van de hoogte). Leg er gesneden fruit op (altijd minimaal 2 plakjes abrikozen en 2 plakjes perzik). Zet in de oven en bak ongeveer 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en bestuif met poedersuiker voordat je het serveert.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake

geperforeerde_aluminium_sheet_teflon_coated

geperforeerde_aluminium_sheet_teflon_coated