Recept detail

Name: Gerookte Pulled Chicken
Yield: 10
Cuisine: Engels
Ingredients: 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 g; 50,0000 ml

Gevogelte Gerookte Pulled Chicken

20. 3. 2024

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
180 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

85 %

Tijd

02:00 hh:mm

140 °C

70 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Grote kip	1	stuks
barbecue saus	1	stuks
Wrijven	30	g
Amerikaanse gele mosterd	50	ml

Routebeschrijving

Plaats de smoker in de voorverwarmde oven, zet de smokerbediening op "laag" en druk op start.
Terwijl de roker aangaat, wrijf je de mosterd over de hele kip en strooi je de rub over de kip, zodat alle kanten bedekt zijn.
Plaats de kip op de Vision Bake-plaat en kook zachtjes.
Als je klaar bent, haal je de kip eruit en "trek" hem in stukjes. Meng vervolgens de barbecuesaus erdoor en serveer met macaronikaas en spekreepjes erin.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_smoker