Recept detail

Gevogelte Gerookte Pulled Chicken

20. 3. 2024

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Engels

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 180 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
85 %
time icon Tijd
time icon 02:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
Grote kip 1 stuks
barbecue saus 1 stuks
Wrijven 30 g
Amerikaanse gele mosterd 50 ml

Routebeschrijving

Plaats de smoker in de voorverwarmde oven, zet de smokerbediening op "laag" en druk op start.
Terwijl de roker aangaat, wrijf je de mosterd over de hele kip en strooi je de rub over de kip, zodat alle kanten bedekt zijn.
Plaats de kip op de Vision Bake-plaat en kook zachtjes.
Als je klaar bent, haal je de kip eruit en "trek" hem in stukjes. Meng vervolgens de barbecuesaus erdoor en serveer met macaronikaas en spekreepjes erin.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake

vision_smoker

vision_smoker