Recept detail

Groenten Gestoomde Bloemkoolpaprika's

17. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 99 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Stomen
time icon Tijd
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
rode peper 400 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 14 kJ
Koolhydraat 2,4 g
Dik 0,1 g
Proteïne 0,4 g
Water 0 g

Routebeschrijving

◇ Snijd de broccoli, was en laat 1 uur weken, giet af en zet opzij
◇ Paprika's ontpit en in 3~4cm gesneden, gewassen en geweekt voor later gebruik
◇ Zet het in een voorverwarmde stoomoven en stoom 5-6 minuten
◇ Leg het op een bord nadat het uit de oven is, en het kan worden overgoten met kruidensaus, minder vettig en gezond
◇ De ketel produceert verzadigde waterdamp, de smaragdgroene kleur is niet geoxideerd en is geschikt voor koude gerechten en bijgerechten

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

vision_free

vision_free