Recept detail

Name: Gebakken Japans rijstgerecht
Yield: 10
Cuisine: Chinese

Bijgerechten Gebakken Japans rijstgerecht

12. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
225 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Combinatie

30 %

Tijd

02:00 mm:ss

210 °C

90 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Japanse rijstballetjes	100	g

kruiden recept

Naam	Waarde	Eenheid
lijnzaadolie	10	ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	17,3 kJ
Koolhydraat	2 g
Dik	0,5 g
Proteïne	0,6 g
Water	0 g

Routebeschrijving

• Voor het gebakken Japanse rijstgerecht, zet een koele plaat om de versheid te behouden
• Gebruik een platte pan voor het snel verwarmen, een platte pan met voldoende dikte, om de warmte gelijkmatig en snel te leveren
• Op het gebakken Japanse rijstgerecht, veeg het oppervlak met een laagje lichte sesamolie
• Veeg het oppervlak met een laagje lichte sesamolie, om de geur te creëren en de versnelling van de warmte-effectiviteit te verbeteren
• Verhoog de kleur tijdens een korte tijd van hoge temperatuur verhitten, grote hoeveelheden bereiding zijn snel en verhogen de efficiëntie

Aanbevolen accessoires

vision_bake