Recept detail

Gevogelte gegrilde kippenvleugels

12. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 175 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
50 %
time icon Tijd
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
kip zonder botten 280 g

Recept voor teriyakisaus

Naam Waarde Eenheid
sojasaus 100 ml
belang 30 ml
Mirin 60 ml
grond zwarte peper 2 g
zout 2 g
honing 10 g
sesam 2 g
gemberpasta 5 g
RO-water 120 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 11
Mineralen: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 469,8 kJ
Koolhydraat 18,6 g
Dik 26,5 g
Proteïne 37,1 g
Water 0 g

Bereidingswijze

◆ Gegrilde saus bij gebrande kippenvleugels voorbeeld recept 2 porties
◆ Eerste portie saus: mengen met (zonder honing)
◆ Tweede portie saus: gebrande sojasaus concentratie heeft een dichte consistentie
◆ Kippenvleugels aanbeveling te marineren 12 uur of langer
◆ Nadat de marinade compleet is, verwijder overtollige vloeistof, leg het op de grill en verwarm de grill voor voordat je gaat roosteren
◆ Roostertijd is ongeveer 5 minuten, zorg ervoor dat niet te vroeg roosteren, anders wordt de saus zwart

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake