Recept detail

Groenten Gegrilde Romige Asperges

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Chinese

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 265 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
30 %
time icon Tijd
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
groene asperge 500 g

Naam Waarde Eenheid
creme fraiche 100 ml
limoensap 50 ml
zeezout 5 g
grond zwarte peper 5 g
gemalen gerookte paprika 3 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: K, Mg
Vitaminen: B6, C, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 16,9 kJ
Koolhydraat 1,4 g
Dik 0,4 g
Proteïne 1,6 g
Water 0 g

Routebeschrijving

◇ Was de hele plant van Californische asperges, laat uitlekken en zet opzij
◇ Snijd de harde stengel aan het uiteinde af, de wortelhuid aan de achterkant is te hard, schil ongeveer 5 cm
◇ Kruid en mix Californische asperges en creme fraiche
◇ Bakken op hoge temperatuur gedurende een korte tijd behoudt vocht en knapperigheid maximaal en de kleur van de oven is smaragdgroen

Aanbevolen accessoires

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill