Recept detail

Name: Gegrilde Romige Asperges
Yield: 10
Cuisine: Chinese

Groenten Gegrilde Romige Asperges

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
265 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Combinatie

30 %

Tijd

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
groene asperge	500	g

Naam	Waarde	Eenheid
creme fraiche	100	ml
limoensap	50	ml
zeezout	5	g
grond zwarte peper	5	g
gemalen gerookte paprika	3	g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: K, Mg
Vitaminen: B6, C, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	16,9 kJ
Koolhydraat	1,4 g
Dik	0,4 g
Proteïne	1,6 g
Water	0 g

Routebeschrijving

◇ Was de hele plant van Californische asperges, laat uitlekken en zet opzij
◇ Snijd de harde stengel aan het uiteinde af, de wortelhuid aan de achterkant is te hard, schil ongeveer 5 cm
◇ Kruid en mix Californische asperges en creme fraiche
◇ Bakken op hoge temperatuur gedurende een korte tijd behoudt vocht en knapperigheid maximaal en de kleur van de oven is smaragdgroen

Aanbevolen accessoires

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill