Recept detail

Peulvruchten Kikkererwtensalade

7. 10. 2022

Auteur: Jaroslav Mikoška

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Peulvruchten

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Stomen
time icon Tijd
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

take the cooked chickpea out and start to cook bacon

2
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

bacon out, chickpea in

3
Hete lucht
0 %
time icon Tijd
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
kikkererwten 1 kg
spek 500 g
zongedroogde tomaten in olie 250 g
klein juweeltje 750 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitaminen: A, B, C, E

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 823,5 kJ
Koolhydraat 53,5 g
Dik 53,5 g
Proteïne 22,5 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Kook de kikkererwten volgens de instelling. Bak de spek gedurende 15 minuten of totdat het krokant is. Rooster de kikkererwten gedurende 10 minuten. Snijd de tomaten en little gem, doe ze in een mengkom, voeg little gem en dressing toe. Meng alle ingrediënten en serveer het op een bord gegarneerd met krokante spek.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full