Recept detail

Name: Pompoensoep met rode linzen
Yield: 10
Cuisine: Tsjechisch
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Groenten Pompoensoep met rode linzen

1. 9. 2022

Auteur: Jan Malachovský

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
hokkaido-pompoen	1	kg
rode lenzen	0,5	kg
crème 12%	250	ml
ui	200	g
honing	100	g
plantaardige olie	50	ml
boter	50	g
zout	5	g
nootmuskaat	1	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 7
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	316,8 kJ
Koolhydraat	52,5 g
Dik	4,9 g
Proteïne	13,8 g
Water	0 g

Routebeschrijving

Maak de pompoen en ui schoon, besprenkel met olie en bak volgens het aangegeven programma.
Doe alles vervolgens in een pot of pan en voeg de rode linzen toe. Bedek met water of bouillon en kook gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens room, boter toe en meng alles. Breng op smaak met zout, nootmuskaat en citroen. Als we de soep zoeter willen, voeg dan honing toe.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers