Recept detail

Name: Rijstpudding
Yield: 8
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1,5000 l whole milk; 200,0000 g sweet condensed milk; 75,0000 g basmati rice; 1,5000 g saffron

Desserts Rijstpudding

8. 7. 2022

Auteur: Jaroslav Mikoška

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Indisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
195 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:40 hh:mm

180 °C

90 %

add condensed milk

Hete lucht

100 %

Tijd

00:20 hh:mm

180 °C

90 %

Ingrediënten - aantal porties - 8

Naam	Waarde	Eenheid
melk 3,5%	1,5	l
verdampte melk	200	g
basmati rijst	75	g
saffraan, litteken	1,5	g

Voeding en allergenen

Allergenen: 7
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	66,7 kJ
Koolhydraat	9,6 g
Dik	2,1 g
Proteïne	2,4 g
Water	0 g

Routebeschrijving

1. Zet de oven op droog warmte op 180°C.
2. Nadat je de rijst grondig hebt afgespoeld, doe je deze in een ovenbestendige GN-schaal en giet je de volle melk erover en dek je af met een deksel.
3. Bak 40 minuten, voeg de gecondenseerde melk toe en bak nog eens 20 minuten.
4. Verwijder, voeg de saffraan toe en laat afkoelen.
5. Portioneer en serveer.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers