Recept detail

Gebakje Amandeltuil

22. 4. 2022

Auteur: Ondrej Vlcek

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gebakje

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:11 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 20

Naam Waarde Eenheid
poedersuiker 400 g
gewoon tarwemeel 100 g
sinaasappelsap 150 g
boter 150 g
amandelvlokken 200 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 7, 8
Mineralen: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 214,7 kJ
Koolhydraat 24,6 g
Dik 11,5 g
Proteïne 2,6 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Meng poedersuiker en bloem.
Voeg sinaasappelsap en gesmolten boter toe en meng goed.
Combineer met ongekookte amandelschilfers en koelt minimaal 1 uur in een container.
Verspreid een dunne laag op de siliconenmat of bakpapier in een gewenste vorm.
Bak in de oven op 160 graden tot goudbruin.
Geef de gewenste vorm voordat het afgekoeld is.
Bewaar in een luchtdichte container, bij voorkeur met silica gel.

Aanbevolen accessoires

aluminium_baking_sheet_perforated

aluminium_baking_sheet_perforated

vision_bake

vision_bake

geperforeerde_aluminium_sheet_teflon_coated

geperforeerde_aluminium_sheet_teflon_coated