Recept detail

Name: Amandel tuile
Yield: 20
Cuisine: Ander
Ingredients: 400,0000 g Icing sugar; 100,0000 g Flour T55; 150,0000 g Orange juice [smooth]; 150,0000 g Butter melted; 200,0000 g Almond flakes

Gebakje Amandel tuile

22. 4. 2022

Auteur: Ondrej Vlcek

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gebakje

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:11 hh:mm

160 °C

40 %

Ingrediënten - aantal porties - 20

Naam	Waarde	Eenheid
poedersuiker	400	g
gewoon tarwemeel	100	g
sinaasappelsap	150	g
boter	150	g
amandelvlokken	200	g

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 7, 8
Mineralen: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	214,7 kJ
Koolhydraat	24,6 g
Dik	11,5 g
Proteïne	2,6 g
Water	0 g

Routebeschrijving

Meng poedersuiker en bloem.
Voeg sinaasappelsap en gesmolten boter toe en meng goed.
Combineer het met ongekookte amandelvlokken en zet het in een bakje gedurende minimaal 1 uur in de koelkast.
Smeer een dunne laag op de siliconenmat of bakpapier in de gewenste vorm.
Bak in de oven op 160 graden tot ze goudbruin zijn.
Geef het de gewenste vorm voordat het wordt afgekoeld.
Bewaren in een luchtdichte verpakking, bij voorkeur met silicagel.

Aanbevolen accessoires

aluminium_baking_sheet_perforated

vision_bake

geperforeerde_aluminium_sheet_teflon_coated