Recept detail

Name: Sinaasappel- en polentacake
Yield: 12
Cuisine: Engels
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Desserts Sinaasappel- en polentacake

7. 4. 2022

Auteur: Ondrej Vlcek

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Hete lucht

100 %

Tijd

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Ingrediënten - aantal porties - 12

Naam	Waarde	Eenheid
boter	220	g
poedersuiker	220	g
amandelen	220	g
instant polenta	110	g
kippen eieren	4	stuks
bakpoeder	12	g
sinaasappelschil	2	stuks
poedersuiker	130	g
sinaasappelsap	110	ml

Voeding en allergenen

Allergenen: 3, 7, 8
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	373,3 kJ
Koolhydraat	31,8 g
Dik	25,1 g
Proteïne	4,2 g
Water	0 g

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor.
Bekleed de bodem van de pan met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.
Klop de suiker met de boter bleek en opgeklopt.
Voeg geleidelijk de eieren toe, samen met de droge ingrediënten.
Klop de sinaasappelschil erdoor en schep het mengsel in de pan.
Verdeel het mengsel gelijkmatig en bak het 30 minuten in de oven.
Verwarm ondertussen het sinaasappelsap met de poedersuiker tot het is opgelost.
Haal de cake eruit als hij klaar is en verdeel met een deegkwast alle siroop gelijkmatig over de cake.
Laat het afkoelen voordat je het in porties snijdt.
Kan geserveerd worden met een klodder crème fraîche.

Aanbevolen accessoires

vision_pan