Recept detail

Desserts Sinaasappel- en polentacake

7. 4. 2022

Auteur: Ondrej Vlcek

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Engels

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 12

Naam Waarde Eenheid
boter 220 g
poedersuiker 220 g
amandelen 220 g
instant polenta 110 g
kippen eieren 4 stuks
bakpoeder 12 g
sinaasappelschil 2 stuks
poedersuiker 130 g
sinaasappelsap 110 ml

Voeding en allergenen

Allergenen: 3, 7, 8
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 373,3 kJ
Koolhydraat 31,8 g
Dik 25,1 g
Proteïne 4,2 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor.
Bekleed de bodem van de pan met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.
Klop de suiker met de boter bleek en opgeklopt.
Voeg geleidelijk de eieren toe, samen met de droge ingrediënten.
Klop de sinaasappelschil erdoor en schep het mengsel in de pan.
Verdeel het mengsel gelijkmatig en bak het 30 minuten in de oven.
Verwarm ondertussen het sinaasappelsap met de poedersuiker tot het is opgelost.
Haal de cake eruit als hij klaar is en verdeel met een deegkwast alle siroop gelijkmatig over de cake.
Laat het afkoelen voordat je het in porties snijdt.
Kan geserveerd worden met een klodder crème fraîche.

Aanbevolen accessoires

vision_pan

vision_pan