Recept detail

Routebeschrijving

Giet de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. Giet er een deel van het water in, verkruimel de gist en voeg suiker toe. Dek de kom af en laat hem 15 minuten op het vuur staan.
Zodra de gist stijgt, voeg je het resterende water, de boter en het zout toe. We maken een soepel deeg en laten het ongeveer 1 uur rijzen onder een handdoek op een warme plaats.
Verdeel het gerezen deeg in 12 gelijke stukken en maak van elk een bal. We strekken het uit tot een driehoek en rollen het vervolgens op tot een rol.
We buigen elke rol een beetje en plaatsen deze met voldoende afstand op de bakplaat.
Dek de broodjes af met een schone handdoek en laat ze nog eens 15 minuten rijzen.
Bestrijk de broodjes voor het bakken met water (of losgeklopt ei) en bestrooi ze met maanzaad of komijn.
We bakken het opgegeven programma.