Recept detail

In het deeg mengen we lauw water en gist. Geleidelijk voegen we bloem toe tot een gladde deeg ontstaat. We bedekken het deeg met een doek en laten het op een warme plek rijzen zodat het deeg goed kan rijzen. Als het deeg gerezen is, vormen we er twee bolletjes van, waaruit we met de hand twee dikkere plakken maken. De gevormde plakken besprenkelen we met olijfolie, bestrooien we met zeezout, en met de handen drukken en kneden we, zodat de olie zich verbindt met het zout en het deeg.

We plaatsen het brood in de GN Vision Bake en bakken het in de voorverwarmde oven volgens het eerder aangegeven programma.