Recept detail

Rundvlees Kalfslever op de grill

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Rundvlees

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
0 %
probe icon KernProbeTemp
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
kalfslever 2000 g
gekleurde peper 2 g
tijm 2 g
plantaardige olie 100 g
zout 30 g
Boter 100 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Cu, Mg, P
Vitaminen: A, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 659,1 kJ
Koolhydraat 8,3 g
Dik 28 g
Proteïne 38,2 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Kruid de kalfslever, ontdaan van de vliezen, met versgemalen peper en wrijf er olie in.
Nadat u de heteluchtoven heeft voorverwarmd, plaatst u deze op een hete grillplaat en plaatst u de temperatuursonde.
Wanneer de temperatuur in de kern van de biefstuk is bereikt, is het koken klaar.
Zout de lever, voeg boter toe, laat 3 minuten koken en serveer.

Aanbevolen accessoires

vision_express_grill

vision_express_grill