Recept detail

Varkensvlees Ovenmade knie

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Varkensvlees

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
90 %
time icon Tijd
time icon 03:30 hh:mm
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
varkens knie 3000 g
ui 150 g
knoflook 50 g
wilde kruiden 3 g
zout 7 g
wortelgroenten 350 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 9348,4 kJ
Koolhydraat 53,9 g
Dik 781,5 g
Proteïne 518,4 g
Water 0 g

Bereidingswijze

Gemarineerde knie in zoutoplossing overgieten met heet water, kruiden en kruiden groenten met ui en knoflook toevoegen.
In de combisteamer plaatsen op het genoemde programma.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full