Recept detail

Name: Cajun gekruide zoete aardappelen
Yield: 4
Cuisine: Engels
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Groenten Cajun gekruide zoete aardappelen

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
200 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 4

Naam	Waarde	Eenheid
zoete aardappelen	4	stuks
knoflook	1	stuks
cajun-kruiden	5	g
griekse yoghurt	200	g
lente-ui	4	stuks
olijfolie	10	ml
rode wijnazijn	10	ml
zout	1	g
grond zwarte peper	1	g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, B6, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	51,3 kJ
Koolhydraat	2,5 g
Dik	2,5 g
Proteïne	4,2 g
Water	0 g

Routebeschrijving

Maak de zoete aardappelen schoon en maak plakjes van 3 cm. Doe ze in de GN-bak, voeg de knoflook, olijfolie, rode wijnazijn toe en breng op smaak met peper en zout en cajunkruiden. Bak de aardappelen gedurende 40 minuten op heteluchtstand 180°C. Als je klaar bent, pers je de knoflook in de yoghurt en breng je deze op smaak met peper en zout. Snijd de lente-ui. Doe de yoghurt op een bord en verdeel deze erover, beleg met gebakken zoete aardappelen en garneer met gesneden lente-ui.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers