Recept detail

Desserts Citroen koekjes

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 195 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 24

Naam Waarde Eenheid
boter 100 g
maïszetmeel 50 g
zelfrijzende bloem 150 g
rietsuiker 100 g
citroen 2 stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 7
Mineralen: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 82,6 kJ
Koolhydraat 11,8 g
Dik 3,5 g
Proteïne 0,8 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Snijd de boter in blokjes, voeg de bloem en de suiker toe en meng met een robot. Voeg de citroenschil toe en meng opnieuw, voeg het citroensap van 1 citroen toe en meng opnieuw. Verdeel het deeg in 24 stukken, vorm kommen en plaats deze op een bakplaat met een tussenruimte van 5 cm. Maak met je duim een gaatje in elk koekje en doe er de citroenschil in met een beetje suiker. Zet de combi-oven op hete lucht stand, 175°C gedurende 8 minuten. Plaats de koekjes na het bakken op een rooster.

Aanbevolen accessoires

aluminium_baking_sheet_perforated

aluminium_baking_sheet_perforated