Perincian resipi

Sayur-sayuran Terung bakar disumbat dengan couscous, dibakar dengan parmesan

25. 3. 2021

Pengarang: Pavel Gaubmann

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Gabungan
30 %
time icon Masa
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
terung 5 pcs
minyak zaitun 100 ml
garam 20 g
lada hitam tanah 2 g
couscous 500 g
lada merah 150 g
cendawan segar 150 g
sup sayur 750 ml
thyme 5 g
keju parmesan 100 g
keju gouda 100 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 808.5 kJ
Karbohidrat 34.5 g
gemuk 6.5 g
Protein 13.8 g
air 0 g

Arah

Basuh terung, potong dua, garam sedikit, biarkan berpeluh. Kemudian kami kering, potong pulpa dan sekali lagi garam, lada, gosok dengan minyak zaitun dan letakkan pulpa pada lembaran penaik.

Potong lada merah dan cendawan menjadi kiub kecil, taburkan dengan garam, gerimis dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam ketuhar perolakan bersama-sama dengan terung dan bakar selama 15 minit pada suhu 180°C (keluarkan lada dan cendawan selepas lebih kurang 7 minit). Biarkan terung sejuk, asingkan pulpa dari kulit. Kisar kasar daging terung.

Campuran - masukkan couscous dalam mangkuk, gerimis dengan minyak zaitun, campurkan, tutup dengan stok sayuran mendidih, tutup dengan filem berpaut, biarkan selama kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan pulpa terung, lada panggang, cendawan, keju Gouda parut 40%, thyme segar, garam dan lada dan campurkan semuanya dengan teliti.

Masukkan campuran ke dalam kulit terung, taburkan dengan keju Parmesan parut, letakkan di atas loyang dan bakar dalam ketuhar perolakan sehingga keemasan.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers