Perincian resipi

Name: Salmon dalam pastri
Yield: 10
Cuisine: Perancis
Ingredients: 2000.0000 g Losos; 500.0000 g Listové těsto; 20.0000 g Sůl; 500.0000 g Špenát; 70.0000 ml Olivový olej; 40.0000 g Vajíčko

ikan Salmon dalam pastri

25. 3. 2021

Pengarang: Pavel Gaubmann

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ikan

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

0 %

Masa

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
ikan salmon	2000	g
pastri puff	500	g
garam	20	g
daun bayam	500	g
minyak zaitun	70	ml
telur ayam	40	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 4
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	621 kJ
Karbohidrat	18.4 g
gemuk	39.2 g
Protein	48.5 g
air	0 g

Arah

Dari salmon, kita akan mengeluarkan tulang, membasuh, mengeringkan, memotong kepada 10 kepingan fillet yang sama. Salmon disapu dengan minyak, kita garam. Pada pastri puff yang telah digulung, kita letakkan fillet salmon, bahagian bayam yang dibumbui dan kita gulung. Sapu dengan telur, bakar hingga keemasan.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

enamel_gn_containers