Perincian resipi

Daging cincang Kek bola Sweden

11. 6. 2020

Pengarang: Jan Malachovský

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging cincang

Masakan: Scandinavia

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 00:13 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 4

Nama Nilai Unit
bahu lembu 250 g
pinggang babi, dikisar 250 g
Roti dihiris 100 g
krim putar 33% 200 ml
bawang besar 130 g
mentega 40 g
garam 6 g
lada hitam tanah 3 g
lada sulah 5 g
telur ayam 1 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 694.3 kJ
Karbohidrat 17.3 g
gemuk 37.1 g
Protein 23.3 g
air 0 g

Arah

Roti bakar dihancurkan dan dicampurkan dengan krim. Bawang akan dipotong halus. Dalam kuali di atas api sederhana, panaskan mentega dan bawang di dalamnya terus-menerus diaduk selama 2 minit sehingga menjadi hening. Campurkan daging cincang, garam, lada, rempah baru, telur, bawang dalam mentega, yang digunakan untuk menumis bawang, dan kerak roti yang direndam. Kacau campuran halus, yang akan kita simpan selama 2 jam di dalam peti sejuk. Dari campuran daging, bentuk bola-bola, yang akan kita tekan sedikit dengan tangan. Atur di atas GN, tambahkan sup dan bakar. Sajikan dengan sos: Tuangkan kuah terbaru dengan bola-bola ke dalam krim dan sup. Biarkan mendidih dan perasakan dengan garam dan lada.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_pan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers