Perincian resipi

Arah

Kami dengan cepat membuat doh yang bagus dari tepung, keju kotej, mentega, telur dan garam.
Pada pin penggelek yang ditaburkan tepung, gulungkannya sehingga ketebalan kira-kira 3 mm dan bahagikannya kepada bahagian yang sama saiz, kira-kira 6 x 6 cm, dengan pin penggelek.
Letakkan sekeping doh di tapak tangan anda dan isikan dengan sesudu beri biru. Bungkus dengan teliti dan bentuk ladu bulat.
Ladu beri biru yang disediakan dengan cara ini disusun bersebelahan dengan celah 3 cm pada keluli tahan karat berlubang yang digriskan GN 40 mm tinggi.

Selepas memanaskan ketuhar perolakan, letakkannya di dalam ruang memasak.

Selepas masak, sapu dengan mentega yang telah dipanaskan dan seelok-eloknya hidangkan segera. Mula-mula taburkan gula secukup rasa, kemudian tuangkan mentega cair dan akhir sekali hias dengan keju kotej dan beri biru.