Perincian resipi

Hidangan sampingan ladu bacon

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:16 hh:mm
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
perut babi salai 0.34 kg
bacon 0.15 kg
gulung 1 kg
tepung gandum kasar 0.22 kg
garam 0.03 kg
telur ayam 0.12 kg
lada putih yang dikisar 0 kg
buah pala 0 kg
susu 3.5% 0.75 l
lemak babi 0.24 kg
bawang besar 0 kg

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 615.3 kJ
Karbohidrat 76.8 g
gemuk 26.4 g
Protein 17.4 g
air 0 g

Arah

Potong gulung menjadi kiub dan bakar dalam ketuhar perolakan sehingga perang keemasan selama 5 minit pada suhu 190*C, kelajuan kipas 80% Masak daging salai dan cincang halus. Tumis bawang cincang dan bacon dalam lemak babi. Goreng semuanya bersama-sama dan biarkan ia sejuk. Campurkan doh ke dalam gulung dan tambah bawang dengan daging dan setangkai pasli. Campurkan dengan teliti dengan tangan. Masukkan putih telur yang telah dipukul dan perasakan mengikut keperluan. Kami membentuk ladu bulat dan meletakkannya di atas helaian berlubang yang telah digris. Masak dalam ketuhar wap selama 20 minit pada suhu 99 °C.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

form_for_dumplings

form_for_dumplings