Perincian resipi

Daging cincang kentang Perancis

19. 7. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging cincang

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
65 %
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

zalijte vejci prošlehanými se smetanou,solí i pepřem

2
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
kentang 2.2 kg
telur ayam 5 pcs
susu 3.5% 0.55 l
krim putar 33% 0.4 l
bawang besar 0.4 kg
garam 0.03 kg
lada hitam tanah 0 kg
serbuk roti 0.1 kg
salap 0.05 kg
daging babi salai 0.65 kg
telur ayam 4 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 407.3 kJ
Karbohidrat 53.8 g
gemuk 14 g
Protein 15.6 g
air 0 g

Arah

1. Griskan GN enamel setinggi 60 mm dengan lemak babi dan taburkan dengan serbuk roti.
2. Kupas kentang yang telah direbus dalam kulitnya dan potong menjadi kepingan. Potong bawang menjadi separuh cincin dan biarkan ia menjadi vitrify pada satu sudu lemak babi (anda juga boleh biarkan ia karamel sedikit).
3. Lapiskan kentang secara berselang-seli dalam GN – garam dan lada sulah – daging, telur rebus (4 pcs) dan bawang besar. Lapisan terakhir diperbuat daripada kentang.
4. Bakar dalam ketuhar perolakan pada program di atas dengan pemanasan awal.
5. Pada langkah kedua, selepas isyarat bunyi dan tulisan pada paparan, tutup kentang dengan telur dan krim yang dipukul (garam dan lada). Selepas program tamat, kami selesai.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers