Perincian resipi

Name: Leher kambing dengan lemon dan thyme
Yield: 6
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 1.0000 kg neck of lamb; 2.0000 tPcs lemon, juice only; 7.0000 tPcs thyme sprig; 200.0000 ml water; 2.0000 g salt; 1.0000 g black pepper

LambMutton Leher kambing dengan lemon dan thyme

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: LambMutton

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

70 %

CoreProbeTemp

80 °C

140 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama	Nilai	Unit
leher kambing	1	kg
jus lemon	2	pcs
setangkai thyme	7	pcs
air	200	ml
garam	2	g
lada hitam tanah	1	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	191.7 kJ
Karbohidrat	0.1 g
gemuk	7 g
Protein	31.5 g
air	0 g

Arah

Panaskan ketuhar gabungan Retigo pada mod kombi 70%, 140C, kuar teras kepada 80C. Letakkan kambing ke dalam bekas GN enamel,
masukkan jus lemon, thyme, air atau stok, sedikit garam dan banyak lada sulah dan masukkan ke dalam ketuhar.
Hidangkan dengan banyak roti putih yang enak dan mungkin salad tomato dan bawang gaya Greek yang ringkas.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers