Perincian resipi

Name: Baki dulang limau
Yield: 16
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 230.0000 g butter; 200.0000 g caster sugar; 280.0000 g self-raising flour; 10.0000 g baking powder; 4.0000 g eggs; 60.0000 ml milk; 2.0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170.0000 g granulated sugar; 2.0000 tPcs lemon, juice only

Pencuci mulut Baki dulang limau

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 16

Nama	Nilai	Unit
mentega	230	g
gula serbuk	200	g
tepung penaik	280	g
serbuk penaik	10	g
telur ayam	4	g
susu 3.5%	60	ml
kulit limau	2	pcs
gula semolina	170	g
jus limau	2	pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	277 kJ
Karbohidrat	39.1 g
gemuk	12.2 g
Protein	2.2 g
air	0 g

Arah

Panaskan oven combi Retigo kepada 160C. Gris sebuah bekas GN yang dilapisi enamel dengan mentega dan alas dasar dengan kertas pembakar.
Ukur semua bahan ke dalam sebuah mangkuk besar dan pukul selama 2 minit, atau sehingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam tin yang telah disediakan dan ratakan bahagian atas.
Bakar selama 25 minit, sehingga kek sedikit mengecut dari tepi dan kembali apabila disentuh ringan dengan hujung jari di tengah kek.
Sementara itu, sediakan glasir. Campurkan gula dengan jus limau dan kacau hingga konsistensi cair.
Biarkan kek sejuk selama 5 minit dalam bekas GN, kemudian angkat, dengan kertas alas masih melekat, dan letakkan di atas rak dawai yang diletakkan di atas dulang.
Sapukan glasir ke seluruh permukaan kek yang hangat dan biarkan ia mengeras. Keluarkan kertas alas dan potong kepada kepingan untuk dihidangkan.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers