Perincian resipi

Hidangan sampingan ladu Karlovy Vary

11. 10. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
probe icon CoreProbeTemp
probe icon86 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
gulung 0.8 kg
susu 3.5% 0.4 l
telur ayam 5 pcs
garam 0.02 kg
tepung gandum kasar 0.12 kg
pasli 0.01 kg
buah pala 0 kg

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 273.7 kJ
Karbohidrat 57.1 g
gemuk 0.9 g
Protein 8.4 g
air 0 g

Arah

Potong roti menjadi kiub dan bakar dalam ketuhar perolakan - Udara Panas 190°C selama 6 minit, anda juga boleh membakarnya dengan mentega jika suka.

Asingkan kuning dari putih.
Pukul kuning telur dengan garam dan buah pala dalam susu dan tuangkan ke atas kiub panggang. Bancuh perlahan-lahan, biarkan rendam kemudian taburkan dengan tepung kasar dan gaul lagi sedikit supaya tepung melekat pada roti.

Campurkan pasli cincang (kucai) dan putih telur yang telah dipukul sedikit ke dalam roti.
Kami membentuk ladu yang kemas, yang kami bungkus dalam kerajang makanan.

Kami memasak pada program "Karlovary Dumpling" dalam GN khas untuk ladu.

Aksesori yang disyorkan

form_for_dumplings

form_for_dumplings