Perincian resipi

Panaskan oven kepada 200°C. Kupas dan parut halus bawang putih. Campurkan bawang putih, minyak dan herba campuran dalam mangkuk besar. Ketepikan sedikit minyak herba untuk ayam. Potong keledek menjadi kepingan tebal kemudian kupas bawang dan potong menjadi baji nipis. Gabungkan keledek dan bawang dalam mangkuk besar dengan minyak herba, gaul rata kemudian masukkan ke dalam bekas GN berlapis enamel.
Lumurkan ayam dengan minyak herba yang tinggal dan letakkan di atas keledek dan bawang. Bakar dalam oven selama 30 minit atau sehingga masak sepenuhnya. Goncangkan dulang di tengah masa untuk memastikan keledek tidak melekat pada dulang pemanggang. Ayam masak jika jusnya jernih apabila lidi dimasukkan ke bahagian paling tebal paha.
Keluarkan dulang dari oven. Biarkan ia berehat selama 10 minit agar ayam menjadi lembut.
Sementara itu, campurkan yogurt dan sos pedas. Hidangkan ayam dan sayur-sayuran dengan yogurt di atasnya.