Perincian resipi

Pencuci mulut Puding telur

18. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Syarikat: Retigo Spain SL

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: bahasa Sepanyol

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 84 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
krim pencampur 35% 900 g
Susu penuh 100 g
gula 150 g
ekstrak vanila atau vanila semula jadi 7 g
karamel cecair 100 g
telur 6 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: EGG
galian: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 22.5 kJ
Karbohidrat 0.4 g
gemuk 0.3 g
Protein 0.3 g
air 8.3 g

Arah

Di dalam mangkuk atau pengadun, tambahkan semua bahan kecuali karamel cecair, kacau dengan pemukul perlahan-lahan atau menggunakan robot dapur. 

Tutup dasar acuan puding dengan karamel cecair dan selanjutnya menggunakan sudu, isikan acuan puding (hati-hati agar tidak bercampur dengan karamel).

Letakkan acuan puding dalam loyang berlubang, balut dengan plastik dan masak dengan wap. Setelah memasak, cepatkan suhu dengan segera.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated