Perincian resipi

\u003Cp\u003EOleskan acuan kek, lapiskan dengan kertas silikon dan oleskan sedikit mentega pada kertas serta sisi yang terdedah.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C/p\u003E\u003Cp\u003EDalam sebuah mangkuk, pukul tepung, baking powder, garam dan kapulaga.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C/p\u003E\u003Cp\u003EDalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle, campurkan gula, mentega, minyak dan ekstrak pada kelajuan sederhana hingga memperoleh adunan pucat dan krim, selama kira-kira 2 minit.\u0026nbsp;\u003C/p\u003E\u003Cp\u003ETambahkan telur satu per satu, sambil dipukul pada kelajuan sederhana selepas setiap penambahan hingga telur sebati.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E Tambahkan campuran tepung dan campurkan pada kelajuan rendah hingga semua sebati, kira-kira 30 saat. \u003C/p\u003E\u003Cp\u003E Kikis tepi mangkuk dan campurkan sekali lagi untuk memastikan adunan rata.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003ETambahkan hampir semua blueberry ke dalam mangkuk (simpan 1 hingga 2 sudu besar separuh) dan campurkan hingga mereka tersebar rata.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003ETuang adunan ke dalam acuan yang telah disediakan dan ratakan menjadi lapisan yang sekata. Taburkan bahagian atas dengan blueberry yang tinggal.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003EDalam mangkuk kecil, campurkan bahan untuk taburan, kemudian taburkan campuran ini secara merata ke atas adunan.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003EMasukkan kek blueberry ke dalam oven selama 55 hingga 65 minit, dengan menutupnya dengan aluminium jika perlu, hingga pencungkil gigi atau hujung pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih dan suhu dalaman mencapai sekurang-kurangnya 93 °C pada termometer digital.\u003C/p\u003E