Perincian resipi

Susun ubi keledek keseluruhan, tidak dikupas, di atas loyang. Bakar hingga lembut di bahagian dalam.

Sebaik sahaja keluar dari oven, biarkan sejuk pada suhu bilik.

Potong ubi keledek menjadi kepingan besar yang tidak teratur.

Panaskan madu dengan perlahan bersama cili untuk menginfusi rasa.

Susun kepingan ubi keledek di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Siram dengan madu panas (dan pedas jika dikehendaki).

Bakar semula untuk sedikit karamelisasi.

Perasakan dengan garam dan lada sebelum dihidang.