19. 12. 2025
Pengarang: Chloé Lasseron
Syarikat: Retigo
Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.
Alergen: 3, A, Dairy, Gluten galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin
Dalam mangkuk pengadun, tuangkan telur, susu, gula, garam, tepung dan ragi.
Gaulkan pada kelajuan 1 selama 5 minit untuk mendapatkan adunan yang homogen.
Uli pada kelajuan 2 selama 10 hingga 15 minit, sehingga adunan terlepas dari dinding.
Tambah mentega yang dipotong dadu dan uli pada kelajuan 1 sehingga sepenuhnya tercampur dan adunan terlepas.
Biarkan adunan rehat 1 jam hingga 1 jam 30 minit pada suhu bilik (20-25°C), sehingga ia berganda dalam jumlah.
Jatuhkan adunan untuk mengeluarkan udara dan bentuk menjadi bola.
Letakkan adunan dalam mangkuk yang ditutup dengan plastik dan biarkan rehat 12 jam di dalam peti sejuk .
Keluarkan adunan dari peti sejuk dan biarkan naik suhu selama 5 hingga 7 jam.
Jatuhkan adunan untuk mengeluarkan udara dan potong kepada kepingan 70g.
Bentuk kepingan menggunakan pemotong biskut.
Biarkan mannele rehat pada suhu bilik selama 1 jam 30 minit hingga 2 jam.
Hiris mannele dengan telur dan bakar.
Sila pilih peranti untuk memuat naik resipi
Some text in the modal.
Laman web ini menggunakan kuki untuk menyediakan perkhidmatan dan menganalisis trafik laman web. Anda bersetuju dengannya dengan menggunakan laman web ini.
