Perincian resipi

Telur Quiche Lorraine

2. 12. 2025

Pengarang: Chloé Lasseron

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Telur

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 185 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
pastri kerak pendek siap sedia 8 pcs
Bacon salai 1.5 kg
krim 33% 1.25 l
susu separuh skim 2 l
Telur cair 250 g
keju Emmental parut 175 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: Milk
galian: Calcium, Phosphorus
Vitamin: Riboflavin, Vitamin B12

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 182.9 kJ
Karbohidrat 0.4 g
gemuk 14.1 g
Protein 12.6 g
air 13.3 g

Arah

Gulungkan adunan pastri ke dalam beberapa acuan pai.

Tusuk dasar pai dengan garfu untuk mengelakkan ia menggelembung semasa memasak.

Goreng daging masin dalam kuali sehingga ia sedikit keemasan.

Toskan dan buang lebihan lemak.

Pukul bersama krim, telur dan susu sehingga campuran sebati.

Tambahkan daging masin yang ditoskan dan keju emmental parut.

Perasakan dengan garam dan lada.

Tuangkan campuran quiche ke atas dasar pai yang telah disediakan.

Bakar dan masak sehingga quiche berwarna keemasan dan campurannya pejal.