Perincian resipi

Dalam mangkuk, cepat campurkan tepung dan mentega sehingga terbentuk kepingan seperti dalam serbuk roti, penting untuk tidak menguli adunan terlalu banyak. Masukkan garam, tambahkan air supaya membentuk bola halus berkilat (air mesti sejuk), kemudian masukkan ke dalam plastik dan biarkan rehat selama satu jam di dalam peti sejuk. Panaskan konvektomat pada 180°C.
Adunan yang telah rehat digulung menjadi sehelai berbentuk GN dan dimasukkan ke dalam GN yang disapukan mentega, dasar ditusuk dengan garfu dan jika ingin mengelakkan kembung, lapik dengan kertas pembakar dan taburkan dengan kacang. Bakar untuk pra-bakar selama 20 minit dalam konvektomat.

Bacon dipotong dadu dan digoreng. Keluarkan bacon dari lemak dan masukkan bawang yang dipotong kasar. Setelah bawang menjadi jernih, tambahkan bayam, masukkan garam dan lada. Bayam yang sudah layu bersama bawang dikeluarkan dari api dan dicurahkan dengan krim. Tambahkan bacon yang telah digoreng, keju parut dan telur. Perasakan dengan serbuk pala. Campuran yang telah disediakan dicurahkan ke atas adunan yang telah dipra-bakar. Tetapkan konvektomat pada 180°C, bakar dengan udara panas dan bakar selama 20 minit.

Resepi ini sesuai untuk 1/1 GN.

Jumlah hidangan mungkin berbeza bergantung kepada keperluan saiz hidangan anda.