11. 10. 2020
Pengarang: Vlastimil Jaša
Syarikat: Retigo
Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.
Alergen: galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Daging babi (leher, perut, lutut). Kisar rempah dengan herba dan bawang putih dalam mortar dan sapu ke dalam daging, garam dan biarkan dalam bekas gastro penuh keluli tahan karat bertutup dengan kedalaman 100 mm semalaman di dalam peti sejuk. Kemudian tuangkan wain putih kering, air dan lemak babi cair, masukkan ke dalam ketuhar perolakan dan bakar semalaman. Selepas 12 jam, keluarkan dari ketuhar perolakan, keluarkan daging dari kulit dan tulang dan koyakkannya menjadi serat. Kembalikan daging cincang ke dalam jus, campurkan, dan tambah perisa jika perlu. Rillettes yang disediakan dengan cara ini dihidangkan hangat atau sejuk di atas roti masam yang baru dibakar dengan bawang putih liar, dihiasi dengan cili timun jagung dan daun kucai yang dicincang halus.
Gn_bekas_stainless_steel_full
Sila pilih peranti untuk memuat naik resipi
Some text in the modal.
Laman web ini menggunakan kuki untuk menyediakan perkhidmatan dan menganalisis trafik laman web. Anda bersetuju dengannya dengan menggunakan laman web ini.