Perincian resipi

ayam itik Ayam Kukus dengan lada hijau (Vietnam)

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 100 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
Seluruh Ayam 1.2 kg
cendawan enoki 50 g
Cendawan jerami 50 g
kulat hitam 30 g
lobak merah 100 g
Jagung lada hijau 100 g
garam 20 g
gula 20 g
Serbuk perasa ayam 10 g
Daun bawang 30 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 322.1 kJ
Karbohidrat 5.1 g
gemuk 16.9 g
Protein 31.8 g
air 97.2 g

Arah

Cuci ayam dan perap dengan garam, gula dan serbuk perasa ayam.
Potong lobak merah, cuci dan rendam kulat hitam, cuci enoki, cendawan jerami dan lada hijau, bawang hijau untuk diisi dalam perut ayam.
Balut seluruh ayam dengan kertas aluminium dan kukus selama 35 minit atau boleh menggunakan sensor probe.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated