Perincian resipi

Name: Daging Dihiris Goreng dengan saderi dan lada hijau jagung
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.0000 kg; 100.0000 g; 50.0000 g; 50.0000 g; 20.0000 ml; 30.0000 ml; 20.0000 ml; 30.0000 ml; 20.0000 g; 20.0000 g; 10.0000 g; 20.0000 ml; 50.0000 ml; 10.0000 g

Daging lembu Daging Dihiris Goreng dengan saderi dan lada hijau jagung

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Potongan tenderloin daging lembu	1	kg
saderi	100	g
Jagung lada hijau	50	g
Tepung jagung	50	g
Minyak bijan	20	ml
sos tiram	30	ml
Kicap gelap	20	ml
Wain beras	30	ml
Hancurkan bawang putih	20	g
Gula perang	20	g
garam	10	g
Minyak masak	20	ml
Stok atau air	50	ml
lada hitam yang baru dikisar	10	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: SESAME, Shellfish, Soy
galian: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	233 kJ
Karbohidrat	8 g
gemuk	10.2 g
Protein	26.8 g
air	77.5 g

Arah

Perap semua bahan bersama-sama kecuali saderi, wain dan lada hijau jagung.
Letakkan dalam bekas GN bersalut enamel dan tumis selama 5 minit.
Tambah saderi, lada hijau jagung dan terus masak 10 minit lagi.
Siap dengan wain beras dan taburkan dengan lada hitam serbuk.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers