Perincian resipi

Name: Itik Rebus dengan Tauhu yang diperam
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.0000 kg; 180.0000 g; 500.0000 g; 100.0000 g; 30.0000 g; 30.0000 g; 1.0000 l; 10.0000 g; 30.0000 g; 30.0000 ml; 10.0000 g

ayam itik Itik Rebus dengan Tauhu yang diperam

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:30 hh:mm

200 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Itik Bersih	1	kg
Dadih Kacang yang ditapai	180	g
Taro	500	g
Cendawan jerami	100	g
Batang serai	30	g
Bawang putih cincang	30	g
Jus kelapa	1	l
garam	10	g
gula perang	30	g
Minyak masak	30	ml
Cili merah cincang	10	g

Arah

Basuh Itik, potong besar. Perap dengan dadih kacang yang telah diperam, gula, garam dan cili cincang.
Kupas dan cuci talas dan perap dengan minyak dan garam. Goreng hingga perang keemasan.
Masukkan bawang putih yang dicincang hingga itik bakar selama 3 minit, masukkan air kelapa batang serai dan direbus 20 minit. Masukkan taro, tauhu goreng dan cendawan straw dan masak selama 7 minit lagi.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full