Perincian resipi

ayam itik Itik Panggang dengan Serai

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 200 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
40 %
time icon Masa
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
Bersihkan seluruh Itik 1.5 kg
Bawang putih 50 g
halia 50 g
serai kisar 80 g
wain beras 100 ml
Sayang 50 ml
Sos ikan 30 ml
Kicap ringan 20 ml
Minyak masak 20 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen: SOY
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 524.9 kJ
Karbohidrat 4.3 g
gemuk 42.1 g
Protein 29.1 g
air 109.4 g

Arah

Gosokkan wain beras dan garam ke seluruh permukaan Itik.
Cuci bersih dan toskan.
Kisar semua bahan sehingga halus dan isikan campuran ke dalam perut Itik dan jahit semula.
Masukkan madu, kicap cair dan minyak ke dalam mangkuk dan gaul rata. Sebarkan campuran secara rata pada kulit Itik untuk menyerap, gantung Itik untuk mengering selama kira-kira 2 jam sehingga kulitnya kering.
Letakkan di atas rak dawai keluli tahan karat dan panggang selama 40 minit.

Aksesori yang disyorkan

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat