Perincian resipi

ayam itik Peha ayam rebus dengan kacang gajus dan cendawan shitake

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Asia Tenggara

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
Dada ayam 800 g
Kacang gajus panggang 150 g
Cendawan shitake kering 80 g
Bawang merah cincang 50 g
Bawang putih cincang 20 g
Kicap ringan 30 ml
gula perang 30 g
sos ikan 30 ml
Cili kering 40 g
Bijan panggang 10 g
Minyak masak 40 ml
salib lada hitam 10 g

Arah

Potong dada ayam mengikut ukuran gigitan dan perap dengan bawang merah kisar, bawang putih, sos ikan, kicap ringan, gula merah, lada hitam dan simpan selama 30 minit.
Apabila suhu mencapai tumis semua bahan lebih kurang 12 minit dan sesuaikan perasa.
Taburkan bijan panggang dan daun bawang untuk hiasan.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full