Perincian resipi

Name: Daging rebus Vietnam ( Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 800.0000 g; 400.0000 g; 20.0000 g; 40.0000 g; 30.0000 ml; 15.0000 g; 10.0000 g; 30.0000 ml; 200.0000 g; 1.0000 tPcs; 50.0000 g; 20.0000 g; 30.0000 g

Daging lembu Daging rebus Vietnam ( Bo Kho)

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

04:00 mm:ss

200 °C

100 %

Gabungan

50 %

Masa

45:00 mm:ss

170 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Kiub shank daging lembu	800	g
Kiub chuck daging lembu	400	g
Bawang putih	20	g
halia	40	g
Sos ikan	30	ml
Serbuk lima rempah	15	g
Serbuk kayu manis	10	g
Minyak sayuran	30	ml
lobak merah	200	g
Bawang besar	1	pcs
daun kari	50	g
selasih	20	g
serbuk kari	30	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	29.2 kJ
Karbohidrat	1.6 g
gemuk	0 g
Protein	0.2 g
air	0 g

Arah

-Perap semua bahan dan simpan semalaman.
-Ambil tempat untuk pemanasan awal.
-Goreng daging lembu yang diperap selama 4 minit dan masukkan bahan yang direbus dan teruskan memasak selama 45 minit atau semak kelembutan.
-Apabila daging lembu masak hiaskan dengan hirisan bawang besar dan selasih segar.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full