Perincian resipi

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.5000 kg; 400.0000 g; 300.0000 g; 200.0000 g; 6.0000 tPcs; 200.0000 g; 100.0000 g; 100.0000 g; 100.0000 ml; 100.0000 ml; 80.0000 ml; 80.0000 ml; 100.0000 g; 100.0000 g; 100.0000 ml

Lain-lain Char Kway Teow

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Lain-lain

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

40 %

Masa

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Mee nasi leper	1.5	kg
udang	400	g
Kek ikan	300	g
cincin sotong	200	g
Telur	6	pcs
sosej cina	200	g
Taugeh	100	g
Sayur choy sum	100	g
Sos ikan	100	ml
Kicap gelap	100	ml
Kicap ringan	80	ml
Kicap manis	80	ml
Sambal chill paste	100	g
daun kucai	100	g
minyak sayuran	100	ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	0 kJ
Karbohidrat	0 g
gemuk	0 g
Protein	0 g
air	0 g

Arah

Campurkan semua sos dan simpan sebelah.
Berlaku untuk pemanasan awal.
Campurkan semua mee leper dan bahan-bahan lain pada bekas GN enamel, tidak termasuk sayur-sayuran dan masak selama 5 minit.
Setelah masak masukkan sayur dan kacau semua sos, teruskan masak selama 3 minit.
Hidangkan bersama limau nipis.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers