Perincian resipi

Hidangan sampingan Nasi talas

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Asia Tenggara

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 100 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
nasi melati 5000 g
Kiub talas 300 g
udang kering 60 g
Cendawan shitake kering 50 g
Minyak masak 30 ml
Kiub babi 300 g
Bawang dicincang 60 g
Bawang putih dicincang 30 g
Wain Shaoxing 30 ml
Kicap ringan 50 ml
Kicap gelap 30 ml
sos tiram 30 ml
gula 30 g
garam 20 g

Arah

Kupas dan potong talas menjadi kiub, perap daging babi dengan wain dan kicap.
Basuh beras dalam beberapa perubahan air sehingga ia jernih. Kemudian toskan air sepenuhnya.
Basuh udang kering, cendawan shitake dan rendam dalam air.
Panaskan ketuhar dan tumis semua bahan selama 10 minit.
Kemudian gaul dengan nasi dan masukkan air dan kukus selama 30 minit.
Apabila sudah masak hiaskan dengan daun bawang, daun ketumbar dan bawang merah goreng.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_pan