Perincian resipi

Arah

1. pilih tambahan pada panel dan pilih fungsi merokok, letakkan perokok penglihatan di dalam ketuhar dan pilih berat yang dikehendaki iaitu daging 0.5kg - 1kg

2. Perasakan pipi lembu dengan garam dan lada sulah, kemudian asap selama 1 jam di atas dulang penglihatan sehingga perang/asap di semua bahagian.

3. Letakkan pipi lembu salai dalam bekas pembakar GN, tambahkan herba dan rempah pilihan anda, mulakan perokok penglihatan dan pilih tahap 2, mulakan ketuhar pada 130 api kering selama 30 minit.

4. Masak perlahan pipi lembu di dalam ketuhar kombi selama 4-5 jam, sehingga lembut dan mudah dicincang.

5. Semasa pipi lembu masak, sediakan patties burger daging lembu dengan daging lembu yang dikisar dan perasa, membentuknya menjadi patties tebal.

6. Masak patties burger di atas panggangan sehingga sederhana jarang, kira-kira 4-5 minit pada setiap sisi.

7. Pada jam terakhir memasak pipi lembu, panggang hirisan bawang dalam ketuhar pada suhu 180°C sehingga keemasan dan karamel.

8. Bakar roti brioche sehingga perang keemasan.

9. Pasang burger dengan melapisi patty daging lembu, pipi lembu yang dicincang, bawang panggang, salad permata, dan sedikit sos BBQ.

10. Teratas dengan cheddar applewood salai, tutup bun, dan hidangkan segera.