Perincian resipi

Lain-lain Pizza

10. 9. 2023

Pengarang: Світлана Федоренко

Syarikat: Фоззі груп

Kategori makanan: Lain-lain

Masakan: Itali

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 285 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 4

Nama Nilai Unit
tepung biasa 00 1 kg
air 600 ml
garam 30 g
yis segar 2 g
minyak sayuran 5 ml
tin tomato hancur 500 g
mozarella 600 g
tomato ceri 400 g
Daun selasih segar 5 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 7
galian: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1252.7 kJ
Karbohidrat 187 g
gemuk 27 g
Protein 57.8 g
air 0 g

Arah

Campurkan tepung, air dan yis segar, sehingga adunan menjadi homogen. Biarkan adunan yang telah dicampur itu naik. Setelah adunan naik, letakkan ia di atas dulang seramik dan tekan dengan jari untuk membentuknya menjadi bulatan. Kemudian, sapukan dasar dengan sos tomato, taburkan mozzarella, letakkan hirisan tomato ceri dan bakar dalam ketuhar konveksi yang telah dipanaskan.\n\nNota: Suhu dan waktu bergantung kepada jenis dan ketebalan adunan.

Aksesori yang disyorkan

Batu Pizza Vision

Batu Pizza Vision